• 咖啡因浓度[时间范围：在4个测试日中的每个日子，-30和0分钟前剂量，15、30、45、60、90、90、120、150、180、180和210分钟]
  血浆咖啡因水平
• 峰咖啡因浓度（CMAX）[时间范围：在4个测试日中的每一个，-30和0分钟前剂量，15、30、45、60、90、90、120、120、150、180和210分钟]
  血浆咖啡因水平
• 最高浓度（TMAX）的时间[时间范围：在4个测试天中的每个日子中，-30和0分钟预剂量，15、30、45、60、90、90、120、120、150、180、180和210分钟]
  血浆咖啡因水平
• 返回基线浓度（TBR）[时间范围：在4个测试日中的每个日子中，-30和0分钟前剂量，15、30、45、60、90、90、120、120、150、180、180和210分钟]
  血浆咖啡因水平
• 生理症状[时间范围：在剂量前4个测试日内，剂量后60分钟，120分钟和210分钟]
  VAS量表为9个术语，每个术语在100毫米的线上从“完全不”到“极其”。例如，一点也不烦躁胜过极度烦躁。
• 债券式情绪[时间范围：在剂量前4个测试日中的每一个，剂量后60分钟，120分钟和210分钟]
  VAS量表，16个术语，每个术语在100毫米线上额定。例如，放松胜于时态。

这是第1阶段，双盲，随机，受控，交叉试验。

主要结果是在口服口服咖啡因饮料后，用各种生物活性化合物与咖啡因相比，在16位健康的志愿者中量化血浆咖啡因的增量面积（IAUC），用于血浆咖啡因。

次要结果是从剂量基线到剂量后至3.5小时的咖啡因浓度，剂量后，峰咖啡因浓度（CMAX），到达最大咖啡因浓度（TMAX）的时间，并恢复到基线浓度（TBR）的plasma咖啡因浓度（TBR）

其他结果是使用视觉模拟量表（VAS）评估生理症状和情绪的评分。

筛选时的多酚食品频率问卷数据将作为可能的共同变化收集。

• 主动比较器：咖啡因饮料（对照）
  咖啡因100毫克的调味仍能饮料
  干预：其他：饮料
• 实验：咖啡因饮料加生物活性1
  咖啡因100毫克 +槲皮素250毫克调味式饮料
  干预：其他：饮料
• 实验：咖啡因饮料加生物活性2
  含咖啡因100 mg +姜黄素80毫克的调味仍能饮料
  干预：其他：饮料
• 实验：咖啡因饮料加生物活性3
  咖啡因100毫克 +甲基氨基酶75毫克调味式饮料
  干预：其他：饮料

纳入标准：

1. 18至55岁的健康成年男性志愿者。
2. BMI为18至29 kg/m2（包括）
3. 能够理解并愿意签署知情同意书（ICF）。
4. 愿意在访问前避免≥48小时的咖啡因
5. 愿意在访问前避免≥24小时的酒精
6. 愿意在访问之前快速禁食10小时
7. 愿意坚持通常的饮食方式
8. 整个研究期间愿意坚持他们通常的体育锻炼水平
9. 在过去的30天内无需参加任何临床试验或在过去6个月内任何PEP方案。

排除标准：

1. 报道的史或临床表现显着代谢（包括1型或2型糖尿病），肝，肾脏，血液学，肺，心血管，胃肠道，泌尿科，神经学或精神病学。
2. 临床上重要的细菌，真菌或分枝杆菌感染的当前或近期病史（筛查前30天）
3. 当前临床上重要的病毒感染
4. 恶性病史，除了固化的基底细胞或皮肤鳞状细胞癌外
5. 静息心率小于45 bpm或大于100 bpm。
6. 不稳定的缺血性心脏病或不受控制的高血压病史（血压大于或等于150/90 mm Hg）
7. 胃或肠道手术的病史除外，允许阑尾切除术和/或胆囊切除术。
8. 存在吸收不良综合征可能会影响药物/产物吸收（例如克罗恩病或慢性胰腺炎）。
9. 极端的饮食习惯，包括但不限于素食和有意食用高纤维饮食，无麸质，低碳水化合物，纯素食，生酮。
10. 在筛查前的1年内，酒精中毒或吸毒的历史，或研究人员认为，当前的酒精或药物使用将干扰受试者遵守给药时间表和研究评估的能力。
11. 在研究入学前的2个月内，使用任何含烟草或尼古丁的烟草，烟草，尼古丁斑块和烟碱的口香糖或烟碱的烟草，尼古丁斑块和烟酸酯和烟味的产品（包括香烟，烟，烟，烟，烟，烟，烟，烟，烟，烟，烟，烟，烟，烟，烟，烟，烟，，烟）。
12. 除非研究人员认为可以接受，否则禁止使用任何处方或非处方药（包括维生素，矿物质和植物治疗，草药或植物衍生的制剂）。
13. 在研究进入前24小时内使用含酒精的使用。
14. 在每剂量的研究产品和每个给药日之前48小时使用含咖啡因的产品。
15. 在筛查前2周内，在研究进入或血浆之前4周内的血液捐赠超过500 mL。
16. 在研究进入前3个月内收到血液产品。
17. 在调查人员看来，他们无法或不太可能遵守给药时间表和研究评估的受试者