• 夜间饮食行为 [时间范围：基线和 12 个月]
  2 题来自夜间饮食诊断问卷（NEDQ），这是一份自我报告的问卷，包含 14 个问题关于晚餐后进食和夜间醒来进食的问题。症状以 5 点李克特型量表进行评级，然后将其相加以获得 NEQ 全球分数。
• 直觉饮食量表 2 (IES-2) [时间范围：基线和 12 个月]
  IES-2 包含 23 项测量个人在决定何时吃、吃什么和吃多少时遵循其身体饥饿和饱腹感线索的倾向。分数采用李克特 5 点量表评分，范围从非常不同意到非常同意。项目相加，并计算整个量表及其四个子量表的平均分数。
• 三因素饮食问卷 (TFEQ) [时间范围：基线和 12 个月]
  TFEQ 由 4 点响应量表（绝对正确/大部分正确/大部分错误/绝对错误）上的 18 个项目组成（分数记录在 0-100 范围内）。相应量表中的分数越高表明认知限制、不受控制或情绪化饮食越严重。
• 饮食失控 [时间范围：基线和 12 个月]
  2 个问题来评估吃大量食物和对自己的饮食行为失去控制的感觉
• 食物频率问卷 (FFQ) [时间范围：基线和 12 个月]
  半定量的自我管理问卷，估计大约 124 种不同食物中食物、饮料、能量和主要营养素的平均每日摄入量。
• 自我报告体重的变化 [时间范围：基线和 12 个月]
  自我报告体重从基线到 12 个月的变化

背景：

COVID-19 大流行对心理健康的间接影响越来越受到关注。感知到的压力会导致暴饮暴食和体重增加。研究人员希望更多地了解饮食行为与大流行之间的关系。

客观的：

研究 COVID-19 大流行的压力如何影响饮食行为和体重。

合格：

年满 18 岁的讲英语的成年人，可以使用连接到互联网的计算机或智能手机。

设计：

这是一项在线研究。参与者将通过研究网站回答调查。

参与者将完成一项一次性调查。它将询问他们在整个 COVID-19 大流行中的经历、他们的社会经济地位、他们的身心健康以及他们的饮食习惯。他们可以选择在接下来的 12 个月内每月重复一次调查。这将显示他们的思想和行为随着时间的推移而发生的变化。他们将提供他们的电子邮件地址以获取调查链接。

参与者还可以选择在他们的智能手机上完成 2 分钟的调查。他们将连续 7 天每天完成调查。它将实时询问他们在家庭环境中的压力和饮食行为。他们将提供电话号码以通过短信获取调查链接。

如果参与者之前在凤凰城 AZ 校区参加过 NIH 研究，他们将被要求分享他们的名字和姓氏、出生日期和电子邮件地址。此信息将用于将本研究中的数据与其过去的数据联系起来。

参与时间通常为 25 分钟，但可能会持续长达 1 年。

• 新冠肺炎
• 肥胖

• 生态瞬时评估 (EMA) 志愿者
  可以使用带有 Wi-Fi 的移动设备和数据的志愿者进行额外的 1 周每日评估研究，利用 EMA 实时检查与 COVID-19 相关的压力和饮食行为
• 一般全球人口志愿者
  从全球一般人群中新招募的 18 岁及以上同意参加 COVID 研究的志愿者
• NIDDK-Phoenix 研究志愿者
  以前的研究参与者，他们签署了允许数据共享的同意书，同意参与 COVID 研究

• 纳入标准：

为了有资格参加本研究，个人必须满足以下所有标准：

1. 18岁或以上
2. 能读写英文
3. 始终如一地访问连接到互联网的计算机或移动设备
4. 能够在线提供知情同意

为了有资格参与该研究的 EMA 分支，个人必须满足以下所有标准：

1. 使用具有 WI-FI 和数据的移动设备

排除标准：

1. 非英语人士。

非英语受试者作为一个群体将被排除在本协议的参与之外。该协议的主要目的与在线向参与者管理的问卷有关。目前没有这些问卷的经过验证的翻译形式；因此，我们将只招收英语科目。

• 夜间饮食行为 [时间范围：基线和 12 个月]
  2 题来自夜间饮食诊断问卷（NEDQ），这是一份自我报告的问卷，包含 14 个问题关于晚餐后进食和夜间醒来进食的问题。症状以 5 点李克特型量表进行评级，然后将其相加以获得 NEQ 全球分数。
• 直觉饮食量表 2 (IES-2) [时间范围：基线和 12 个月]
  IES-2 包含 23 项测量个人在决定何时吃、吃什么和吃多少时遵循其身体饥饿和饱腹感线索的倾向。分数采用李克特 5 点量表评分，范围从非常不同意到非常同意。项目相加，并计算整个量表及其四个子量表的平均分数。
• 三因素饮食问卷 (TFEQ) [时间范围：基线和 12 个月]
  TFEQ 由 4 点响应量表（绝对正确/大部分正确/大部分错误/绝对错误）上的 18 个项目组成（分数记录在 0-100 范围内）。相应量表中的分数越高表明认知限制、不受控制或情绪化饮食越严重。
• 饮食失控 [时间范围：基线和 12 个月]
  2 个问题来评估吃大量食物和对自己的饮食行为失去控制的感觉
• 食物频率问卷 (FFQ) [时间范围：基线和 12 个月]
  半定量的自我管理问卷，估计大约 124 种不同食物中食物、饮料、能量和主要营养素的平均每日摄入量。
• 自我报告体重的变化 [时间范围：基线和 12 个月]
  自我报告体重从基线到 12 个月的变化

背景：

COVID-19 大流行对心理健康的间接影响越来越受到关注。感知到的压力会导致暴饮暴食和体重增加。研究人员希望更多地了解饮食行为与大流行之间的关系。

客观的：

研究 COVID-19 大流行的压力如何影响饮食行为和体重。

合格：

年满 18 岁的讲英语的成年人，可以使用连接到互联网的计算机或智能手机。

设计：

这是一项在线研究。参与者将通过研究网站回答调查。

参与者将完成一项一次性调查。它将询问他们在整个 COVID-19 大流行中的经历、他们的社会经济地位、他们的身心健康以及他们的饮食习惯。他们可以选择在接下来的 12 个月内每月重复一次调查。这将显示他们的思想和行为随着时间的推移而发生的变化。他们将提供他们的电子邮件地址以获取调查链接。

参与者还可以选择在他们的智能手机上完成 2 分钟的调查。他们将连续 7 天每天完成调查。它将实时询问他们在家庭环境中的压力和饮食行为。他们将提供电话号码以通过短信获取调查链接。

如果参与者之前在凤凰城 AZ 校区参加过 NIH 研究，他们将被要求分享他们的名字和姓氏、出生日期和电子邮件地址。此信息将用于将本研究中的数据与其过去的数据联系起来。

参与时间通常为 25 分钟，但可能会持续长达 1 年。

• 新冠肺炎
• 肥胖

• 生态瞬时评估 (EMA) 志愿者
  可以使用带有 Wi-Fi 的移动设备和数据的志愿者进行额外的 1 周每日评估研究，利用 EMA 实时检查与 COVID-19 相关的压力和饮食行为
• 一般全球人口志愿者
  从全球一般人群中新招募的 18 岁及以上同意参加 COVID 研究的志愿者
• NIDDK-Phoenix 研究志愿者
  以前的研究参与者，他们签署了允许数据共享的同意书，同意参与 COVID 研究

• 纳入标准：

为了有资格参加本研究，个人必须满足以下所有标准：

1. 18岁或以上
2. 能读写英文
3. 始终如一地访问连接到互联网的计算机或移动设备
4. 能够在线提供知情同意

为了有资格参与该研究的 EMA 分支，个人必须满足以下所有标准：

1. 使用具有 WI-FI 和数据的移动设备

排除标准：

1. 非英语人士。

非英语受试者作为一个群体将被排除在本协议的参与之外。该协议的主要目的与在线向参与者管理的问卷有关。目前没有这些问卷的经过验证的翻译形式；因此，我们将只招收英语科目。