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真菌蛋白和豌豆蛋白混合物和肌肉蛋白合成反应 (BPM)
膳食蛋白质对于保持健康和最佳适应训练至关重要。植物蛋白在刺激急性肌肉构建反应并因此支持长期肌肉修复的能力方面被认为不如动物蛋白。豌豆蛋白是一种高度商业化的植物蛋白来源（可用作补充剂、食品成分等），但目前还没有研究调查其刺激肌肉锻炼反应的能力。研究人员旨在评估食用豌豆蛋白对肌肉蛋白质合成率的影响，并将这些结果与真菌蛋白进行比较，真菌蛋白是一种已知能引起强烈合成代谢反应的来源。
豌豆蛋白的某些必需氨基酸（即蛋氨酸）含量较低，这可能意味着与具有更完整氨基酸谱的真菌蛋白相比，豌豆蛋白的有效性较低。因此，除了将豌豆与真菌蛋白进行比较外，研究人员还想与豌豆和真菌蛋白的混合物进行比较，以了解补充豌豆中的氨基酸含量是否“拯救”了合成代谢反应。在这项研究中，研究人员将使用两种类型的混合物来评估蛋白质来源的产生过程是否会影响肌肉构建反应。
| 状况或疾病 | 干预/治疗 | 阶段 |
|---|---|---|
| 肌肉蛋白合成 | 膳食补充剂：快速摄入蛋白质 | 不适用 |
| 学习类型 ： | 介入（临床试验） |
| 预计入学人数 ： | 60人 |
| 分配： | 随机化 |
| 干预模式： | 平行分配 |
| 掩蔽： | 三重（参与者、调查员、结果评估员） |
| 主要目的： | 基础科学 |
| 官方名称： | 比较在经过抗性训练的个体中食用真菌蛋白、豌豆蛋白和真菌蛋白/豌豆蛋白混合物后的餐后肌肉蛋白合成率 |
| 实际学习开始日期 ： | 2021 年 5 月 1 日 |
| 预计主要完成日期 ： | 2022 年 7 月 1 日 |
| 预计 研究完成日期 ： | 2022 年 7 月 1 日 |
| 手臂 | 干预/治疗 |
|---|---|
| 实验：真菌蛋白 推注摄入霉菌蛋白可提供 25 克蛋白质。 | 膳食补充剂：快速摄入蛋白质 摄入25克蛋白质 别名：蛋白质摄取 |
| 实验：豌豆蛋白 豌豆蛋白的大丸剂摄入可提供 25 克蛋白质。 | 膳食补充剂：快速摄入蛋白质 摄入25克蛋白质 别名：蛋白质摄取 |
| 实验：真菌蛋白/豌豆蛋白干混物 菌蛋白/豌豆蛋白干混合物的推注摄入可提供 25 克蛋白质。 | 膳食补充剂：快速摄入蛋白质 摄入25克蛋白质 别名：蛋白质摄取 |
| 实验：快速摄入真菌蛋白/豌豆蛋白挤出物混合物 菌蛋白/豌豆蛋白挤出物混合物的推注摄入提供 25 克蛋白质。 | 膳食补充剂：快速摄入蛋白质 摄入25克蛋白质 别名：蛋白质摄取 |
- 肌肉蛋白质合成 [时间框架：8.5 小时]新肌肉蛋白质的合成率（Fractional Synthetic rate %/h）
- 血浆氨基酸动力学 [时间范围：8.5 小时]循环中蛋白质饮料中氨基酸的出现。
- 血清胰岛素浓度 [时间范围：8.5 小时]血清胰岛素的基础和餐后浓度
- 通过免疫组织化学的 mTOR 易位 [时间范围：8.5 小时]mTOR 在肌肉细胞中的位置
- 通过 ATP 激酶测定的 mTOR 磷酸化 [时间范围：8.5 小时]肌肉细胞中已被激活的 mTOR 量
| 适合学习的年龄： | 18 岁至 40 岁（成人） |
| 适合学习的性别： | 全部 |
| 接受健康志愿者： | 是的 |
| 联系人：Sam West，理学硕士 | +441392724774 | sw527@exeter.ac.uk | |
| 联系人：Benjamin Wall，博士 | +441392724774 | BTWall@exeter.ac.uk |
| 英国 | |
| 埃克塞特大学 | 招聘 |
| 英国埃克塞特 | |
| 联系人：Sam West，理学硕士 +441392724774 sw527@exeter.ac.uk | |
| 联系人：Benjamin Wall，博士 +441392724774 BTWall@exeter.ac.uk | |
| 副研究员：Sam West，理学硕士 | |
| 首席研究员：Benjamin Wall 博士 | |
| 追踪信息 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 首次提交日期ICMJE | 2021 年 5 月 5 日 | ||||||||
| 首次发布日期ICMJE | 2021 年 5 月 20 日 | ||||||||
| 最后更新发布日期 | 2021 年 5 月 20 日 | ||||||||
| 实际研究开始日期ICMJE | 2021 年 5 月 1 日 | ||||||||
| 预计主要完成日期 | 2022 年 7 月 1 日（主要结局指标的最终数据收集日期） | ||||||||
| 当前主要结局指标ICMJE | 肌肉蛋白质合成 [时间框架：8.5 小时] 新肌肉蛋白质的合成率（Fractional Synthetic rate %/h） | ||||||||
| 原始主要结局指标ICMJE | 与当前相同 | ||||||||
| 更改历史记录 | 未发布任何更改 | ||||||||
| 当前次要结局指标ICMJE |
| ||||||||
| 原始次要结果测量ICMJE | 与当前相同 | ||||||||
| 当前的其他预先指定的结果措施 | 不提供 | ||||||||
| 原始的其他预先指定的结果措施 | 不提供 | ||||||||
| 描述性信息 | |||||||||
| 简要标题ICMJE | 真菌蛋白和豌豆蛋白混合物和肌肉蛋白合成反应 | ||||||||
| 官方名称ICMJE | 比较在经过抗性训练的个体中食用真菌蛋白、豌豆蛋白和真菌蛋白/豌豆蛋白混合物后的餐后肌肉蛋白合成率 | ||||||||
| 简要总结 | 膳食蛋白质对于保持健康和最佳适应训练至关重要。植物蛋白在刺激急性肌肉构建反应并因此支持长期肌肉修复的能力方面被认为不如动物蛋白。豌豆蛋白是一种高度商业化的植物蛋白来源（可用作补充剂、食品成分等），但目前还没有研究调查其刺激肌肉锻炼反应的能力。研究人员旨在评估食用豌豆蛋白对肌肉蛋白质合成率的影响，并将这些结果与真菌蛋白进行比较，真菌蛋白是一种已知能引起强烈合成代谢反应的来源。 豌豆蛋白的某些必需氨基酸（即蛋氨酸）含量较低，这可能意味着与具有更完整氨基酸谱的真菌蛋白相比，豌豆蛋白的有效性较低。因此，除了将豌豆与真菌蛋白进行比较外，研究人员还想与豌豆和真菌蛋白的混合物进行比较，以了解补充豌豆中的氨基酸含量是否“拯救”了合成代谢反应。在这项研究中，研究人员将使用两种类型的混合物来评估蛋白质来源的产生过程是否会影响肌肉构建反应。 | ||||||||
| 详细说明 | 不提供 | ||||||||
| 研究类型ICMJE | 介入性 | ||||||||
| 研究阶段ICMJE | 不适用 | ||||||||
| 研究设计ICMJE | 分配：随机 干预模式：平行分配 掩蔽：三重（参与者、调查员、结果评估员） 主要目的：基础科学 | ||||||||
| 条件ICMJE | 肌肉蛋白合成 | ||||||||
| 干预ICMJE | 膳食补充剂：快速摄入蛋白质 摄入25克蛋白质 别名：蛋白质摄取 | ||||||||
| 研究武器ICMJE |
| ||||||||
| 出版物 * | 不提供 | ||||||||
* 包括数据提供者提供的出版物以及 Medline 中由 ClinicalTrials.gov 标识符（NCT 编号）确定的出版物。 | |||||||||
| 招聘信息 | |||||||||
| 招聘状态ICMJE | 招聘 | ||||||||
| 预计入学人数ICMJE | 60 | ||||||||
| 最初预计入学人数ICMJE | 与当前相同 | ||||||||
| 预计研究完成日期ICMJE | 2022 年 7 月 1 日 | ||||||||
| 预计主要完成日期 | 2022 年 7 月 1 日（主要结局指标的最终数据收集日期） | ||||||||
| 资格标准ICMJE | 纳入标准：
排除标准： | ||||||||
| 性别/性别ICMJE |
| ||||||||
| 时代ICMJE | 18 岁至 40 岁（成人） | ||||||||
| 接受健康志愿者ICMJE | 是的 | ||||||||
| 联系方式ICMJE |
| ||||||||
| 上市地点国家/地区ICMJE | 英国 | ||||||||
| 删除位置国家/地区 | |||||||||
| 行政信息 | |||||||||
| NCT 号码ICMJE | NCT04894747 | ||||||||
| 其他研究 ID 号ICMJE | 200325_B_04UOE | ||||||||
| 设有数据监控委员会 | 不 | ||||||||
| 美国 FDA 监管产品 |
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| IPD 共享声明ICMJE |
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| 责任方 | 埃克塞特大学 | ||||||||
| 研究发起人ICMJE | 埃克塞特大学 | ||||||||
| 合作者ICMJE | 夸恩 | ||||||||
| 调查员ICMJE | 不提供 | ||||||||
| PRS账户 | 埃克塞特大学 | ||||||||
| 验证日期 | 2021 年 5 月 | ||||||||
国际医学期刊编辑委员会和世界卫生组织 ICTRP 要求的ICMJE数据元素 | |||||||||
膳食蛋白质对于保持健康和最佳适应训练至关重要。植物蛋白在刺激急性肌肉构建反应并因此支持长期肌肉修复的能力方面被认为不如动物蛋白。豌豆蛋白是一种高度商业化的植物蛋白来源（可用作补充剂、食品成分等），但目前还没有研究调查其刺激肌肉锻炼反应的能力。研究人员旨在评估食用豌豆蛋白对肌肉蛋白质合成率的影响，并将这些结果与真菌蛋白进行比较，真菌蛋白是一种已知能引起强烈合成代谢反应的来源。
豌豆蛋白的某些必需氨基酸（即蛋氨酸）含量较低，这可能意味着与具有更完整氨基酸谱的真菌蛋白相比，豌豆蛋白的有效性较低。因此，除了将豌豆与真菌蛋白进行比较外，研究人员还想与豌豆和真菌蛋白的混合物进行比较，以了解补充豌豆中的氨基酸含量是否“拯救”了合成代谢反应。在这项研究中，研究人员将使用两种类型的混合物来评估蛋白质来源的产生过程是否会影响肌肉构建反应。
| 状况或疾病 | 干预/治疗 | 阶段 |
|---|---|---|
| 肌肉蛋白合成 | 膳食补充剂：快速摄入蛋白质 | 不适用 |
| 学习类型 ： | 介入（临床试验） |
| 预计入学人数 ： | 60人 |
| 分配： | 随机化 |
| 干预模式： | 平行分配 |
| 掩蔽： | 三重（参与者、调查员、结果评估员） |
| 主要目的： | 基础科学 |
| 官方名称： | 比较在经过抗性训练的个体中食用真菌蛋白、豌豆蛋白和真菌蛋白/豌豆蛋白混合物后的餐后肌肉蛋白合成率 |
| 实际学习开始日期 ： | 2021 年 5 月 1 日 |
| 预计主要完成日期 ： | 2022 年 7 月 1 日 |
| 预计 研究完成日期 ： | 2022 年 7 月 1 日 |
| 手臂 | 干预/治疗 |
|---|---|
| 实验：真菌蛋白 推注摄入霉菌蛋白可提供 25 克蛋白质。 | 膳食补充剂：快速摄入蛋白质 摄入25克蛋白质 别名：蛋白质摄取 |
| 实验：豌豆蛋白 豌豆蛋白的大丸剂摄入可提供 25 克蛋白质。 | 膳食补充剂：快速摄入蛋白质 摄入25克蛋白质 别名：蛋白质摄取 |
| 实验：真菌蛋白/豌豆蛋白干混物 菌蛋白/豌豆蛋白干混合物的推注摄入可提供 25 克蛋白质。 | 膳食补充剂：快速摄入蛋白质 摄入25克蛋白质 别名：蛋白质摄取 |
| 实验：快速摄入真菌蛋白/豌豆蛋白挤出物混合物 菌蛋白/豌豆蛋白挤出物混合物的推注摄入提供 25 克蛋白质。 | 膳食补充剂：快速摄入蛋白质 摄入25克蛋白质 别名：蛋白质摄取 |
- 肌肉蛋白质合成 [时间框架：8.5 小时]新肌肉蛋白质的合成率（Fractional Synthetic rate %/h）
- 血浆氨基酸动力学 [时间范围：8.5 小时]循环中蛋白质饮料中氨基酸的出现。
- 血清胰岛素浓度 [时间范围：8.5 小时]血清胰岛素的基础和餐后浓度
- 通过免疫组织化学的 mTOR 易位 [时间范围：8.5 小时]mTOR 在肌肉细胞中的位置
- 通过 ATP 激酶测定的 mTOR 磷酸化 [时间范围：8.5 小时]肌肉细胞中已被激活的 mTOR 量
| 适合学习的年龄： | 18 岁至 40 岁（成人） |
| 适合学习的性别： | 全部 |
| 接受健康志愿者： | 是的 |
| 追踪信息 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 首次提交日期ICMJE | 2021 年 5 月 5 日 | ||||||||
| 首次发布日期ICMJE | 2021 年 5 月 20 日 | ||||||||
| 最后更新发布日期 | 2021 年 5 月 20 日 | ||||||||
| 实际研究开始日期ICMJE | 2021 年 5 月 1 日 | ||||||||
| 预计主要完成日期 | 2022 年 7 月 1 日（主要结局指标的最终数据收集日期） | ||||||||
| 当前主要结局指标ICMJE | 肌肉蛋白质合成 [时间框架：8.5 小时] 新肌肉蛋白质的合成率（Fractional Synthetic rate %/h） | ||||||||
| 原始主要结局指标ICMJE | 与当前相同 | ||||||||
| 更改历史记录 | 未发布任何更改 | ||||||||
| 当前次要结局指标ICMJE |
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| 原始次要结果测量ICMJE | 与当前相同 | ||||||||
| 当前的其他预先指定的结果措施 | 不提供 | ||||||||
| 原始的其他预先指定的结果措施 | 不提供 | ||||||||
| 描述性信息 | |||||||||
| 简要标题ICMJE | 真菌蛋白和豌豆蛋白混合物和肌肉蛋白合成反应 | ||||||||
| 官方名称ICMJE | 比较在经过抗性训练的个体中食用真菌蛋白、豌豆蛋白和真菌蛋白/豌豆蛋白混合物后的餐后肌肉蛋白合成率 | ||||||||
| 简要总结 | 膳食蛋白质对于保持健康和最佳适应训练至关重要。植物蛋白在刺激急性肌肉构建反应并因此支持长期肌肉修复的能力方面被认为不如动物蛋白。豌豆蛋白是一种高度商业化的植物蛋白来源（可用作补充剂、食品成分等），但目前还没有研究调查其刺激肌肉锻炼反应的能力。研究人员旨在评估食用豌豆蛋白对肌肉蛋白质合成率的影响，并将这些结果与真菌蛋白进行比较，真菌蛋白是一种已知能引起强烈合成代谢反应的来源。 豌豆蛋白的某些必需氨基酸（即蛋氨酸）含量较低，这可能意味着与具有更完整氨基酸谱的真菌蛋白相比，豌豆蛋白的有效性较低。因此，除了将豌豆与真菌蛋白进行比较外，研究人员还想与豌豆和真菌蛋白的混合物进行比较，以了解补充豌豆中的氨基酸含量是否“拯救”了合成代谢反应。在这项研究中，研究人员将使用两种类型的混合物来评估蛋白质来源的产生过程是否会影响肌肉构建反应。 | ||||||||
| 详细说明 | 不提供 | ||||||||
| 研究类型ICMJE | 介入性 | ||||||||
| 研究阶段ICMJE | 不适用 | ||||||||
| 研究设计ICMJE | 分配：随机 干预模式：平行分配 掩蔽：三重（参与者、调查员、结果评估员） 主要目的：基础科学 | ||||||||
| 条件ICMJE | 肌肉蛋白合成 | ||||||||
| 干预ICMJE | 膳食补充剂：快速摄入蛋白质 摄入25克蛋白质 别名：蛋白质摄取 | ||||||||
| 研究武器ICMJE |
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| 出版物 * | 不提供 | ||||||||
* 包括数据提供者提供的出版物以及 Medline 中由 ClinicalTrials.gov 标识符（NCT 编号）确定的出版物。 | |||||||||
| 招聘信息 | |||||||||
| 招聘状态ICMJE | 招聘 | ||||||||
| 预计入学人数ICMJE | 60 | ||||||||
| 最初预计入学人数ICMJE | 与当前相同 | ||||||||
| 预计研究完成日期ICMJE | 2022 年 7 月 1 日 | ||||||||
| 预计主要完成日期 | 2022 年 7 月 1 日（主要结局指标的最终数据收集日期） | ||||||||
| 资格标准ICMJE | 纳入标准：
排除标准： | ||||||||
| 性别/性别ICMJE |
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| 时代ICMJE | 18 岁至 40 岁（成人） | ||||||||
| 接受健康志愿者ICMJE | 是的 | ||||||||
| 联系方式ICMJE |
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| 上市地点国家/地区ICMJE | 英国 | ||||||||
| 删除位置国家/地区 | |||||||||
| 行政信息 | |||||||||
| NCT 号码ICMJE | NCT04894747 | ||||||||
| 其他研究 ID 号ICMJE | 200325_B_04UOE | ||||||||
| 设有数据监控委员会 | 不 | ||||||||
| 美国 FDA 监管产品 |
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| IPD 共享声明ICMJE |
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| 责任方 | 埃克塞特大学 | ||||||||
| 研究发起人ICMJE | 埃克塞特大学 | ||||||||
| 合作者ICMJE | 夸恩 | ||||||||
| 调查员ICMJE | 不提供 | ||||||||
| PRS账户 | 埃克塞特大学 | ||||||||
| 验证日期 | 2021 年 5 月 | ||||||||
国际医学期刊编辑委员会和世界卫生组织 ICTRP 要求的ICMJE数据元素 | |||||||||
