• 味觉诱发电位的振幅[时间范围：禁食2小时后]
• 味觉诱发潜力的潜伏期[时间范围：禁食2小时后]

全球约有2400万人患有痴呆症，阿尔茨海默氏病是最常见的原因。阿尔茨海默氏病通常在三个阶段进展：预症状，前驱（“早期发作”或轻微的认知障碍）和严重的认知障碍，自主性丧失和严重的心理行为症状。应对其扩张的努力正在增加，并且需要生物标志物在最早的阶段鉴定该疾病以提供及时的治疗。

面对发作性记忆障碍，由于某些标准，通过神经影像学的某些标准或通过对脑脊液的生物学分析（在腰椎穿刺期间）获得的生物标志物可以检测到阿尔茨海默氏病从原始阶段检测到阿尔茨海默氏病。这些标准的主要局限性是它们的侵入性。因此，其他非侵入性生物标志物将有助于在早期诊断阿尔茨海默氏病。味觉诱发电位（GEP）是一种探索口味感觉途径的技术，可以满足这些需求。

实际上，GEP是一种基于脑电图（EEG）记录脑电活动的味道感觉途径的方法。这是一种无痛，易于访问，廉价和无创的技术。在许多神经系统疾病中存在味觉功能的改变，但通常是感觉或运动症状的第二位。罕见的研究研究了阿尔茨海默氏病的患者的味道，但他们仅使用主观测试证明了与味觉皮层退化有关的早期味觉损伤。据观察，患有较小或重大认知障碍的受试者的表现比健康受试者的受试者弱，而患者没有意识到这些味觉障碍。

该研究的目的是通过将其与健康受试者进行比较，探索较小的认知障碍患者的味觉功能，例如轻度阿尔茨海默氏病。为此，我们希望比较主观味觉测试的结果（品尝解决方案，尤其是咸的溶液，回答食物偏好问卷），在头皮上遇到的电极记录的味道参数引起的潜力，在头皮和荷尔蒙参数上，在血液采样中获得的荷尔蒙参数，提到的三组受试者。

• 生物学：血液采样
  空腹血糖，酰化和非酰化的生长素蛋白，瘦素，胰岛素和5-羟色胺的剂量。
• 其他：认知评估
  QPC认知投诉问卷，CDR功能自治量表和IADL 4项，MMSE认知得分，Dubois 5字测试，时钟测试，BREF，ISAACS测试，bard命名电池和MADRS抑郁量表
• 其他：主观味觉测试
  口味感知强度，口味愉悦，饥饿感（从0到10厘米的视觉模拟量表）以及一方面的食物偏好，另一方面，通过增加糖溶液浓度的三角测试来确定味道阈值的主观测试。
• 其他：客观的口味测试
  记录味觉诱发的潜力

• 实验：重大认知障碍
  干预措施：

  • 生物学：血液采样
  • 其他：认知评估
  • 其他：主观味觉测试
  • 其他：客观的口味测试
• 实验：轻微认知障碍
  干预措施：

  • 生物学：血液采样
  • 其他：认知评估
  • 其他：主观味觉测试
  • 其他：客观的口味测试
• 主动比较器：没有认知障碍
  干预措施：

  • 生物学：血液采样
  • 其他：认知评估
  • 其他：主观味觉测试
  • 其他：客观的口味测试

纳入标准：

• 给予口头同意的人。
• 对于早期阿尔茨海默氏病的患者，主要护理人员和患者都需要口服同意。
• 成人
• 体重指数（BMI）<30 kg/m²。
• 符合早期阿尔茨海默氏病诊断标准的患者：成像（脑MRI），神经心理生物学标准（与神经心理学评估，CSF生物标志物的咨询）和CDR（临床痴呆量量表）为1或1.5-受试者。阿尔茨海默氏病”组”
• 符合轻微认知障碍的诊断标准：成像（脑MRI）和神经心理学评估，CDR量表为0.5-对于“患有较小认知障碍的受试者”的组。
• 缺乏认知问题和正常的神经系统评估 - 健康组。
• 至少在PEG测量前2小时禁食

排除标准：

• - 一个与社会保障体系的受益人无关的人。
• 受到法律保护措施的人（策展人，监护权）
• 受司法保障措施的人
• 怀孕，分娩或母乳喂养的女人
• 成人无法表达同意或执行认知测试。
• 次要的
• 没有针对温和阿尔茨海默氏病的护理人员
• 活跃的吸烟者
• 糖尿病（类型1或类型2）
• 服用干扰口味的治疗
• 体重指数（BMI）≥30kg/m2
• MMS得分<20
• 脑MRI发现了另一个神经认知障碍的原因（Fazekas 1接受了血管病变除外）。
• 已知的Covid-19感染

• 味觉诱发电位的振幅[时间范围：禁食2小时后]
• 味觉诱发潜力的潜伏期[时间范围：禁食2小时后]

全球约有2400万人患有痴呆症，阿尔茨海默氏病是最常见的原因。阿尔茨海默氏病通常在三个阶段进展：预症状，前驱（“早期发作”或轻微的认知障碍）和严重的认知障碍，自主性丧失和严重的心理行为症状。应对其扩张的努力正在增加，并且需要生物标志物在最早的阶段鉴定该疾病以提供及时的治疗。

面对发作性记忆障碍，由于某些标准，通过神经影像学的某些标准或通过对脑脊液的生物学分析（在腰椎穿刺期间）获得的生物标志物可以检测到阿尔茨海默氏病从原始阶段检测到阿尔茨海默氏病。这些标准的主要局限性是它们的侵入性。因此，其他非侵入性生物标志物将有助于在早期诊断阿尔茨海默氏病。味觉诱发电位（GEP）是一种探索口味感觉途径的技术，可以满足这些需求。

实际上，GEP是一种基于脑电图（EEG）记录脑电活动的味道感觉途径的方法。这是一种无痛，易于访问，廉价和无创的技术。在许多神经系统疾病中存在味觉功能的改变，但通常是感觉或运动症状的第二位。罕见的研究研究了阿尔茨海默氏病的患者的味道，但他们仅使用主观测试证明了与味觉皮层退化有关的早期味觉损伤。据观察，患有较小或重大认知障碍的受试者的表现比健康受试者的受试者弱，而患者没有意识到这些味觉障碍。

该研究的目的是通过将其与健康受试者进行比较，探索较小的认知障碍患者的味觉功能，例如轻度阿尔茨海默氏病。为此，我们希望比较主观味觉测试的结果（品尝解决方案，尤其是咸的溶液，回答食物偏好问卷），在头皮上遇到的电极记录的味道参数引起的潜力，在头皮和荷尔蒙参数上，在血液采样中获得的荷尔蒙参数，提到的三组受试者。

• 生物学：血液采样
  空腹血糖，酰化和非酰化的生长素蛋白，瘦素，胰岛素和5-羟色胺的剂量。
• 其他：认知评估
  QPC认知投诉问卷，CDR功能自治量表和IADL 4项，MMSE认知得分，Dubois 5字测试，时钟测试，BREF，ISAACS测试，bard命名电池和MADRS抑郁量表
• 其他：主观味觉测试
  口味感知强度，口味愉悦，饥饿感（从0到10厘米的视觉模拟量表）以及一方面的食物偏好，另一方面，通过增加糖溶液浓度的三角测试来确定味道阈值的主观测试。
• 其他：客观的口味测试
  记录味觉诱发的潜力

• 实验：重大认知障碍
  干预措施：

  • 生物学：血液采样
  • 其他：认知评估
  • 其他：主观味觉测试
  • 其他：客观的口味测试
• 实验：轻微认知障碍
  干预措施：

  • 生物学：血液采样
  • 其他：认知评估
  • 其他：主观味觉测试
  • 其他：客观的口味测试
• 主动比较器：没有认知障碍
  干预措施：

  • 生物学：血液采样
  • 其他：认知评估
  • 其他：主观味觉测试
  • 其他：客观的口味测试

纳入标准：

• 给予口头同意的人。
• 对于早期阿尔茨海默氏病的患者，主要护理人员和患者都需要口服同意。
• 成人
• 体重指数（BMI）<30 kg/m²。
• 符合早期阿尔茨海默氏病诊断标准的患者：成像（脑MRI），神经心理生物学标准（与神经心理学评估，CSF生物标志物的咨询）和CDR（临床痴呆量量表）为1或1.5-受试者。阿尔茨海默氏病”组”
• 符合轻微认知障碍的诊断标准：成像（脑MRI）和神经心理学评估，CDR量表为0.5-对于“患有较小认知障碍的受试者”的组。
• 缺乏认知问题和正常的神经系统评估 - 健康组。
• 至少在PEG测量前2小时禁食

排除标准：

• - 一个与社会保障体系的受益人无关的人。
• 受到法律保护措施的人（策展人，监护权）
• 受司法保障措施的人
• 怀孕，分娩或母乳喂养的女人
• 成人无法表达同意或执行认知测试。
• 次要的
• 没有针对温和阿尔茨海默氏病的护理人员
• 活跃的吸烟者
• 糖尿病（类型1或类型2）
• 服用干扰口味的治疗
• 体重指数（BMI）≥30kg/m2
• MMS得分<20
• 脑MRI发现了另一个神经认知障碍的原因（Fazekas 1接受了血管病变除外）。
• 已知的Covid-19感染