• 评估社会人口统计学特征[时间范围：1天]
  年龄，教育水平，家庭状况，食品安全，粮食安全。
• 评估饮食习惯[时间范围：1天]
  饮食习惯：通过Turconi等人的问卷调查表（FHQ）评估。 （2003年），调查与每日餐数，主要食品群（水果，蔬菜等）以及软饮料或酒精饮料有关的饮食习惯。每个问题都有以下回答：总是，有时永远不会。根据意大利国家饮食指南（2018），分配给每个回应的分数为0到3，最高分数为最健康的分数，最低分数为最低的分数。
• 评估吸烟习惯[时间范围：1天]
  吸烟习惯：通过特定的半定量问题进行评估，例如：“您是吸烟者，无吸烟者还是前吸烟者？”； “你吸烟多久了？”，“开始吸烟时几岁？”和“您每天抽几支香烟？”在目前的吸烟者中； “自上次香烟以来已经过去了多少年？”和“您每天用来抽烟？”在以前的吸烟者中。最低分数分配给了最健康的习惯。
• 体育锻炼水平的评估[时间范围：1天]
  通过国际体育活动问卷（IPAQ）评估的体育活动级 - 短形式。评估的特定活动水平包括步行，中等强度的活动和剧烈的强度活动。分数以代谢等效的方式表达 - 每周/周。总分包括分析的三个维度（步行，中等强度和剧烈强度的活动）的持续时间（以分钟为单位）和频率（天）。每周越来越多的MET与更高的体育锻炼有关。
• 评估睡眠质量[时间范围：1天]
  睡眠质量：用意大利版的匹兹堡睡眠质量指数（PSQI）评估，由Curcio等人（2011年）验证。这是一项19项问卷调查，调查了七个睡眠域（睡眠质量，睡眠潜伏期，睡眠时间，习惯性睡眠效率，睡眠障碍，使用睡眠药物以及白天功能障碍）。根据每个域的分数计算得出的全球分数，高于5的分数被认为是睡眠质量不良的指标。
• 营养评估：体重状况[时间范围：1天]
  测量：体重为千克； Donini等人（2000年）评估了厘米的高度，并通过预测公式高膝。重量和身高将合并以报告kg/m^2的BMI，以评估体重状况（体重不足，正常，超重，肥胖）；
• 营养评估：脂肪分布[时间范围：1天]
  测量：腰围的腰围；臀部周长厘米；腰部和臀部将合并以报告腰围比（WHR），腰围和高度将合并以报告腰围比率（WHTR），既是脂肪分布和代谢疾病的指标。
• 营养评估：其他肛门测量参数[时间范围：1天]
  肌肉质量的攻击者的小腿周长的测量。在厘米中测量颈部周长，作为脂肪分布和代谢疾病的指标。
• 营养评估：手臂围和三头肌皮肤厚度[时间范围：1天]
  的介质：肌肉质量攻击者的臂围；毫米的三头肌皮肤厚度，作为脂肪质量的指标；上臂周长和三头肌褶皱将合并，以毫米^2的上臂区域报告毫米^2的上臂肌肉区域，上臂脂肪面积为毫米^2。
• 营养评估：肌肉strenght [时间范围：1天]
  用千克的手柄测量，以评估肌肉力量
• 营养评估：身体成分[时间范围：1天]
  通过生物选择阻抗分析（BIVA）评估身体成分。

• 遵守意大利国家饮食指南[时间范围：1天]
  根据意大利国家饮食指南，根据对食品习惯问卷的分析来评估对足够的饮食习惯的依从性。
• 确定可能的营养缺乏[时间范围：1天]
  从食物习惯问卷分析中确定可能的营养缺陷
• 生活方式和营养状况[时间范围：1天]
  用FHQ分析的饮食习惯，用PSQI分析的睡眠质量以及IPAQ对营养状况分析的体育活动水平的影响（所有触及测量和身体成分参数）。

衰老的特征是低度炎症状态，并由受损的氧化平衡和内分泌变化支持，导致身体组成的变化：例如瘦体重的降低和脂肪组织的增加；静止代谢率；免疫功能；认知障碍。根据营养与饮食学院的说法，所有60岁以上的所有学科都应该能够获得足够的营养和适当的营养服务。

为了确保健康的衰老并减少特定疾病的影响，需要建议该人群的疾病和残疾，以及足够的体育锻炼和特定的支持计划。

这项研究的目的是在65岁以上的自由生活的老年人样本中评估饮食，健康状态和生活方式的饮食习惯，居住在米兰和周围环境中。

特别是，使用一项调查对老年人口进行分析，其中收集有关方法，上下文，时间和能力的信息购买，准备，消费，消费和处置并回收食物。通过评估体育锻炼水平，睡眠质量，吸烟习惯来检测饮食习惯和有关食物的知识，以及生活方式。体重状况和健康状况通过人体测量，身体组成（生物电阻抗）和力量测试评估。

收集了与社会参与和其他社会人口统计学变量（年龄，性别，家庭组成，社会经济地位）有关的其他信息，以完成目标人群的完整分析。

实现的结果将有助于我们确定要确保健康衰老和抵消炎症的因素，这是慢性低度全身性炎症在衰老过程中的特征。

此外，该研究允许增加与目标人群需求和要求相关的知识，以确定良好的食物政策并增加赋予老年人的能力。

该研究涉及米兰大都市地区的老年人口。目的是通过评估老年人自由生活的饮食习惯，健康状况和生活方式来确定和解释目标人群的营养需求，从而实现公民的生活质量和营养状况。

该信息是通过由6个部分组成的问卷收集的，其中包括文献中已经验证的问题和量表的电池：i）访问销售点； ii）消费者行为； iii）饮食习惯； iv）关于可访问性的意见； v）健康状况，体育锻炼和睡眠质量； vi）其他社会人口统计信息。收集的数据将允许在研究的维度方面确定老年人的不同概况，并估算不同因素对饮食习惯和健康状况的影响。

为了完成通过问卷收集的信息，检测到功能和人为参数，这些参数对于完成目标人群的营养评估很有用。具体而言，测量了肌肉力量，体重，体重，身高，身体周长，并测量肛门仪指数腰围圆周比，腰围圆周比和手臂肌肉面积。

样本量：根据2017年1月1日居住的人口数据的数据，米兰大都市米兰的居民65岁及以上是722703.置信区间为4％。

• 老化
• 健康衰老
• 生活方式
• 饮食习惯
• 营养缺乏
• 肌肉减少症

纳入标准：

• 年龄：超过65岁
• 自由生活
• 自主，自主
• 接受和知情同意的迹象

排除标准：

• 年龄：65岁以下
• 住在：疗养院，扩展护理
• 住院
• 非自治，非自我足够
• 没有接受和知情同意的迹象

• 评估社会人口统计学特征[时间范围：1天]
  年龄，教育水平，家庭状况，食品安全，粮食安全。
• 评估饮食习惯[时间范围：1天]
  饮食习惯：通过Turconi等人的问卷调查表（FHQ）评估。 （2003年），调查与每日餐数，主要食品群（水果，蔬菜等）以及软饮料或酒精饮料有关的饮食习惯。每个问题都有以下回答：总是，有时永远不会。根据意大利国家饮食指南（2018），分配给每个回应的分数为0到3，最高分数为最健康的分数，最低分数为最低的分数。
• 评估吸烟习惯[时间范围：1天]
  吸烟习惯：通过特定的半定量问题进行评估，例如：“您是吸烟者，无吸烟者还是前吸烟者？”； “你吸烟多久了？”，“开始吸烟时几岁？”和“您每天抽几支香烟？”在目前的吸烟者中； “自上次香烟以来已经过去了多少年？”和“您每天用来抽烟？”在以前的吸烟者中。最低分数分配给了最健康的习惯。
• 体育锻炼水平的评估[时间范围：1天]
  通过国际体育活动问卷（IPAQ）评估的体育活动级 - 短形式。评估的特定活动水平包括步行，中等强度的活动和剧烈的强度活动。分数以代谢等效的方式表达 - 每周/周。总分包括分析的三个维度（步行，中等强度和剧烈强度的活动）的持续时间（以分钟为单位）和频率（天）。每周越来越多的MET与更高的体育锻炼有关。
• 评估睡眠质量[时间范围：1天]
  睡眠质量：用意大利版的匹兹堡睡眠质量指数（PSQI）评估，由Curcio等人（2011年）验证。这是一项19项问卷调查，调查了七个睡眠域（睡眠质量，睡眠潜伏期，睡眠时间，习惯性睡眠效率，睡眠障碍，使用睡眠药物以及白天功能障碍）。根据每个域的分数计算得出的全球分数，高于5的分数被认为是睡眠质量不良的指标。
• 营养评估：体重状况[时间范围：1天]
  测量：体重为千克； Donini等人（2000年）评估了厘米的高度，并通过预测公式高膝。重量和身高将合并以报告kg/m^2的BMI，以评估体重状况（体重不足，正常，超重，肥胖）；
• 营养评估：脂肪分布[时间范围：1天]
  测量：腰围的腰围；臀部周长厘米；腰部和臀部将合并以报告腰围比（WHR），腰围和高度将合并以报告腰围比率（WHTR），既是脂肪分布和代谢疾病的指标。
• 营养评估：其他肛门测量参数[时间范围：1天]
  肌肉质量的攻击者的小腿周长的测量。在厘米中测量颈部周长，作为脂肪分布和代谢疾病的指标。
• 营养评估：手臂围和三头肌皮肤厚度[时间范围：1天]
  的介质：肌肉质量攻击者的臂围；毫米的三头肌皮肤厚度，作为脂肪质量的指标；上臂周长和三头肌褶皱将合并，以毫米^2的上臂区域报告毫米^2的上臂肌肉区域，上臂脂肪面积为毫米^2。
• 营养评估：肌肉strenght [时间范围：1天]
  用千克的手柄测量，以评估肌肉力量
• 营养评估：身体成分[时间范围：1天]
  通过生物选择阻抗分析（BIVA）评估身体成分。

• 遵守意大利国家饮食指南[时间范围：1天]
  根据意大利国家饮食指南，根据对食品习惯问卷的分析来评估对足够的饮食习惯的依从性。
• 确定可能的营养缺乏[时间范围：1天]
  从食物习惯问卷分析中确定可能的营养缺陷
• 生活方式和营养状况[时间范围：1天]
  用FHQ分析的饮食习惯，用PSQI分析的睡眠质量以及IPAQ对营养状况分析的体育活动水平的影响（所有触及测量和身体成分参数）。

衰老的特征是低度炎症状态，并由受损的氧化平衡和内分泌变化支持，导致身体组成的变化：例如瘦体重的降低和脂肪组织的增加；静止代谢率；免疫功能；认知障碍。根据营养与饮食学院的说法，所有60岁以上的所有学科都应该能够获得足够的营养和适当的营养服务。

为了确保健康的衰老并减少特定疾病的影响，需要建议该人群的疾病和残疾，以及足够的体育锻炼和特定的支持计划。

这项研究的目的是在65岁以上的自由生活的老年人样本中评估饮食，健康状态和生活方式的饮食习惯，居住在米兰和周围环境中。

特别是，使用一项调查对老年人口进行分析，其中收集有关方法，上下文，时间和能力的信息购买，准备，消费，消费和处置并回收食物。通过评估体育锻炼水平，睡眠质量，吸烟习惯来检测饮食习惯和有关食物的知识，以及生活方式。体重状况和健康状况通过人体测量，身体组成（生物电阻抗）和力量测试评估。

收集了与社会参与和其他社会人口统计学变量（年龄，性别，家庭组成，社会经济地位）有关的其他信息，以完成目标人群的完整分析。

实现的结果将有助于我们确定要确保健康衰老和抵消炎症的因素，这是慢性低度全身性炎症在衰老过程中的特征。

此外，该研究允许增加与目标人群需求和要求相关的知识，以确定良好的食物政策并增加赋予老年人的能力。

该研究涉及米兰大都市地区的老年人口。目的是通过评估老年人自由生活的饮食习惯，健康状况和生活方式来确定和解释目标人群的营养需求，从而实现公民的生活质量和营养状况。

该信息是通过由6个部分组成的问卷收集的，其中包括文献中已经验证的问题和量表的电池：i）访问销售点； ii）消费者行为； iii）饮食习惯； iv）关于可访问性的意见； v）健康状况，体育锻炼和睡眠质量； vi）其他社会人口统计信息。收集的数据将允许在研究的维度方面确定老年人的不同概况，并估算不同因素对饮食习惯和健康状况的影响。

为了完成通过问卷收集的信息，检测到功能和人为参数，这些参数对于完成目标人群的营养评估很有用。具体而言，测量了肌肉力量，体重，体重，身高，身体周长，并测量肛门仪指数腰围圆周比，腰围圆周比和手臂肌肉面积。

样本量：根据2017年1月1日居住的人口数据的数据，米兰大都市米兰的居民65岁及以上是722703.置信区间为4％。

• 老化
• 健康衰老
• 生活方式
• 饮食习惯
• 营养缺乏
• 肌肉减少症

纳入标准：

• 年龄：超过65岁
• 自由生活
• 自主，自主
• 接受和知情同意的迹象

排除标准：

• 年龄：65岁以下
• 住在：疗养院，扩展护理
• 住院
• 非自治，非自我足够
• 没有接受和知情同意的迹象