近几十年来，食物过敏的患病率增加了，占普通人群的1％至3％。根据国际文献和法国国家调查，当今的坚果代表了一群通常与严重的过敏反应有关的过敏原。他们造成与食物相关过敏反应的死亡人数的18％至40％。

在所有坚果中，Anacardiac过敏的患病率（主要是腰果和开心果）继续增加，并已成为日益增长的公共卫生问题。如今，估计全球产量为490万吨腰果和110万吨开心果。随之而来的暴露量可能解释了向这些水果报告的过敏反应的患病率的增加。另外，据报道，对厌食科的过敏反应比在对花生过敏的受试者中发生的反应更为严重。

众所周知，腰果和开心果会彼此表现出免疫学交叉反应。实际上，它们的储存过敏原和PIS v 3（7s vicilin，78％同源性）之间具有很强的顺序同源性。 ANA O 2 / PIS V 2（豆类11s，80％同源性）和ANA O 3 / PIS V 1（白蛋白2s，70％同源性）。因此，一些作者谈论了腰果 /开心果综合症，并通过将它们视为临床实践中的两个过敏源。

对坚果的过敏，因此对Anacardiaceae的诊断是基于兼容的临床病史，特定的IgE的存在（通过对逼真的皮肤测试和血清IgE测定的阳性证明）以及对口腔食品挑战测试的积极性。

在临床实践中，考虑到腰果 /开心果综合症，当腰果过敏的工作为阴性时，过敏症患者倾向于建议在家里重新引入开心果，考虑到这两种过敏原是足够的同源物以授权这种做法。在这种情况下，研究人员决定根据我们中心的临床经验检查这种做法是否主要基于体外同源性，它是否没有风险。

纳入标准：

• 在蒙彼利埃大学医院（法国）的过敏部门评估的患者
• 怀疑食物过敏对ancardiaceae
• 腰果和开心果的过敏检查，包括至少皮肤测试，以及可能的特定IGE和食物挑战

排除标准：

- 其他试验中包括的患者，这些患者不允许将其包括在当前

近几十年来，食物过敏的患病率增加了，占普通人群的1％至3％。根据国际文献和法国国家调查，当今的坚果代表了一群通常与严重的过敏反应有关的过敏原。他们造成与食物相关过敏反应的死亡人数的18％至40％。

在所有坚果中，Anacardiac过敏的患病率（主要是腰果和开心果）继续增加，并已成为日益增长的公共卫生问题。如今，估计全球产量为490万吨腰果和110万吨开心果。随之而来的暴露量可能解释了向这些水果报告的过敏反应的患病率的增加。另外，据报道，对厌食科的过敏反应比在对花生过敏的受试者中发生的反应更为严重。

众所周知，腰果和开心果会彼此表现出免疫学交叉反应。实际上，它们的储存过敏原和PIS v 3（7s vicilin，78％同源性）之间具有很强的顺序同源性。 ANA O 2 / PIS V 2（豆类11s，80％同源性）和ANA O 3 / PIS V 1（白蛋白2s，70％同源性）。因此，一些作者谈论了腰果 /开心果综合症，并通过将它们视为临床实践中的两个过敏源。

对坚果的过敏，因此对Anacardiaceae的诊断是基于兼容的临床病史，特定的IgE的存在（通过对逼真的皮肤测试和血清IgE测定的阳性证明）以及对口腔食品挑战测试的积极性。

在临床实践中，考虑到腰果 /开心果综合症，当腰果过敏的工作为阴性时，过敏症患者倾向于建议在家里重新引入开心果，考虑到这两种过敏原是足够的同源物以授权这种做法。在这种情况下，研究人员决定根据我们中心的临床经验检查这种做法是否主要基于体外同源性，它是否没有风险。

纳入标准：

• 在蒙彼利埃大学医院（法国）的过敏部门评估的患者
• 怀疑食物过敏对ancardiaceae
• 腰果和开心果的过敏检查，包括至少皮肤测试，以及可能的特定IGE和食物挑战

排除标准：

- 其他试验中包括的患者，这些患者不允许将其包括在当前