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多个新型，可持续，非动物衍生蛋白质来源（NOVA）的生物利用度
与年龄相关的肌肉质量损失称为肌肉减少症。肌肉减少症的后果是但不限于肌肉力量降低，脆弱，并且增加了慢性代谢疾病的风险增加。餐后蛋白质消化和氨基酸吸收受损，并且已提高年龄为肌肉减少症的关键机制。为了克服与年龄相关的骨骼肌萎缩，需要足够的饮食蛋白质摄入。但是，基于动物的蛋白质来源（例如牛奶）的生产与许多经济，环境和道德问题有关。因此，有必要开发可持续的饮食蛋白质来源来支持我们的营养。霉菌素，螺旋藻，小球藻，豌豆和羽扇豆是新颖，可持续的，非动物衍生的蛋白质来源，可能代表潜在的替代蛋白质来源。但是，这些来源刺激年轻人和老年人刺激肌肉质量生长的功效尚不清楚。
因此，与动物衍生的牛奶蛋白相比，本研究将研究霉菌蛋白，螺旋藻，小球藻，豌豆和羽扇豆蛋白的餐后生物利用度。此外，将评估这些新蛋白质来源的餐后蛋白质处理。简而言之，有12名健康的年轻和老年人将访问大学6个单独的考试日，每天持续6个小时。参与者将在每个测试日食用6种蛋白质饮料之一。重复的血液采样将用于评估蛋白质消化和随后的全身氨基酸外观。
| 病情或疾病 | 干预/治疗 | 阶段 |
|---|---|---|
| 健康衰老 | 饮食补充剂：蛋白质摄入 | 不适用 |
| 研究类型 ： | 介入（临床试验） |
| 估计入学人数 ： | 24名参与者 |
| 分配： | 随机 |
| 干预模型： | 跨界分配 |
| 掩蔽： | 双重（参与者，调查员） |
| 主要意图： | 基础科学 |
| 官方标题： | 比较健康的老年人中可持续的，非动物衍生的蛋白质源，螺旋藻，小球藻，豌豆和羽扇豆的生物利用度 |
| 实际学习开始日期 ： | 2019年11月12日 |
| 估计的初级完成日期 ： | 2022年8月1日 |
| 估计 学习完成日期 ： | 2022年8月31日 |
| 手臂 | 干预/治疗 |
|---|---|
| 实验：霉菌素 摄入30克霉菌蛋白饮料 | 饮食补充剂：蛋白质摄入 与基于动物的牛奶蛋白相比，各种可持续非动物衍生蛋白质来源的各种可持续非动物衍生蛋白质来源摄入。 |
| 实验：螺旋藻 摄入30克螺旋蛋白蛋白饮料 | 饮食补充剂：蛋白质摄入 与基于动物的牛奶蛋白相比，各种可持续非动物衍生蛋白质来源的各种可持续非动物衍生蛋白质来源摄入。 |
| 实验：小球藻 摄入30 g小球藻蛋白饮料 | 饮食补充剂：蛋白质摄入 与基于动物的牛奶蛋白相比，各种可持续非动物衍生蛋白质来源的各种可持续非动物衍生蛋白质来源摄入。 |
| 实验：豌豆 摄入30 G豌豆蛋白饮料 | 饮食补充剂：蛋白质摄入 与基于动物的牛奶蛋白相比，各种可持续非动物衍生蛋白质来源的各种可持续非动物衍生蛋白质来源摄入。 |
| 实验：卢平 摄入30克羽扇豆蛋白饮料 | 饮食补充剂：蛋白质摄入 与基于动物的牛奶蛋白相比，各种可持续非动物衍生蛋白质来源的各种可持续非动物衍生蛋白质来源摄入。 |
| 主动比较器：牛奶 摄入30克牛奶蛋白 | 饮食补充剂：蛋白质摄入 与基于动物的牛奶蛋白相比，各种可持续非动物衍生蛋白质来源的各种可持续非动物衍生蛋白质来源摄入。 |
- 血浆氨基酸浓度[时间范围：5小时]摄入蛋白质后的峰值和总血浆氨基酸浓度
- 血糖[时间范围：5小时]摄入蛋白质后血液中的葡萄糖水平
- 血清胰岛素[时间范围：5小时]摄入蛋白质后血清中胰岛素水平
| 有资格学习的年龄： | 18年至80年（成人，老年人） |
| 有资格学习的男女： | 全部 |
| 接受健康的志愿者： | 是的 |
| 英国 | |
| 埃克塞特大学 | |
| 埃克塞特，英国 | |
| 追踪信息 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 首先提交的日期ICMJE | 2020年3月3日 | ||||
| 第一个发布日期icmje | 2020年3月5日 | ||||
| 上次更新发布日期 | 2021年5月14日 | ||||
| 实际学习开始日期ICMJE | 2019年11月12日 | ||||
| 估计的初级完成日期 | 2022年8月1日（主要结果度量的最终数据收集日期） | ||||
| 当前的主要结果度量ICMJE | 血浆氨基酸浓度[时间范围：5小时] 摄入蛋白质后的峰值和总血浆氨基酸浓度 | ||||
| 原始主要结果措施ICMJE | 与电流相同 | ||||
| 改变历史 | |||||
| 当前的次要结果度量ICMJE |
| ||||
| 原始的次要结果措施ICMJE | 与电流相同 | ||||
| 当前其他预先指定的结果指标 | 不提供 | ||||
| 原始其他预先指定的结果指标 | 不提供 | ||||
| 描述性信息 | |||||
| 简短的标题ICMJE | 多个新颖，可持续，非动物衍生蛋白质来源的生物利用度 | ||||
| 官方标题ICMJE | 比较健康的老年人中可持续的，非动物衍生的蛋白质源，螺旋藻，小球藻，豌豆和羽扇豆的生物利用度 | ||||
| 简要摘要 | 与年龄相关的肌肉质量损失称为肌肉减少症。肌肉减少症的后果是但不限于肌肉力量降低，脆弱，并且增加了慢性代谢疾病的风险增加。餐后蛋白质消化和氨基酸吸收受损，并且已提高年龄为肌肉减少症的关键机制。为了克服与年龄相关的骨骼肌萎缩，需要足够的饮食蛋白质摄入。但是，基于动物的蛋白质来源（例如牛奶）的生产与许多经济，环境和道德问题有关。因此，有必要开发可持续的饮食蛋白质来源来支持我们的营养。霉菌素，螺旋藻，小球藻，豌豆和羽扇豆是新颖，可持续的，非动物衍生的蛋白质来源，可能代表潜在的替代蛋白质来源。但是，这些来源刺激年轻人和老年人刺激肌肉质量生长的功效尚不清楚。 因此，与动物衍生的牛奶蛋白相比，本研究将研究霉菌蛋白，螺旋藻，小球藻，豌豆和羽扇豆蛋白的餐后生物利用度。此外，将评估这些新蛋白质来源的餐后蛋白质处理。简而言之，有12名健康的年轻和老年人将访问大学6个单独的考试日，每天持续6个小时。参与者将在每个测试日食用6种蛋白质饮料之一。重复的血液采样将用于评估蛋白质消化和随后的全身氨基酸外观。 | ||||
| 详细说明 | 不提供 | ||||
| 研究类型ICMJE | 介入 | ||||
| 研究阶段ICMJE | 不适用 | ||||
| 研究设计ICMJE | 分配：随机 干预模型：跨界分配 掩蔽：双重（参与者，调查员） 主要目的：基础科学 | ||||
| 条件ICMJE | 健康衰老 | ||||
| 干预ICMJE | 饮食补充剂：蛋白质摄入 与基于动物的牛奶蛋白相比，各种可持续非动物衍生蛋白质来源的各种可持续非动物衍生蛋白质来源摄入。 | ||||
| 研究臂ICMJE |
| ||||
| 出版物 * | 不提供 | ||||
*包括由数据提供商提供的出版物以及Medline中临床标识符（NCT编号）的出版物。 | |||||
| 招聘信息 | |||||
| 招聘状态ICMJE | 暂停 | ||||
| 估计注册ICMJE | 24 | ||||
| 原始估计注册ICMJE | 12 | ||||
| 估计的研究完成日期ICMJE | 2022年8月31日 | ||||
| 估计的初级完成日期 | 2022年8月1日（主要结果度量的最终数据收集日期） | ||||
| 资格标准ICMJE | 纳入标准：
排除标准： | ||||
| 性别/性别ICMJE |
| ||||
| 年龄ICMJE | 18年至80年（成人，老年人） | ||||
| 接受健康的志愿者ICMJE | 是的 | ||||
| 联系ICMJE | 仅当研究招募主题时才显示联系信息 | ||||
| 列出的位置国家ICMJE | 英国 | ||||
| 删除了位置国家 | |||||
| 管理信息 | |||||
| NCT编号ICMJE | NCT04297137 | ||||
| 其他研究ID编号ICMJE | 191023/a/09 | ||||
| 有数据监测委员会 | 不提供 | ||||
| 美国FDA调节的产品 |
| ||||
| IPD共享语句ICMJE | 不提供 | ||||
| 责任方 | 埃克塞特大学 | ||||
| 研究赞助商ICMJE | 埃克塞特大学 | ||||
| 合作者ICMJE | 不提供 | ||||
| 研究人员ICMJE | 不提供 | ||||
| PRS帐户 | 埃克塞特大学 | ||||
| 验证日期 | 2021年5月 | ||||
国际医学期刊编辑委员会和世界卫生组织ICTRP要求的ICMJE数据要素 | |||||
与年龄相关的肌肉质量损失称为肌肉减少症。肌肉减少症的后果是但不限于肌肉力量降低，脆弱，并且增加了慢性代谢疾病的风险增加。餐后蛋白质消化和氨基酸吸收受损，并且已提高年龄为肌肉减少症的关键机制。为了克服与年龄相关的骨骼肌萎缩，需要足够的饮食蛋白质摄入。但是，基于动物的蛋白质来源（例如牛奶）的生产与许多经济，环境和道德问题有关。因此，有必要开发可持续的饮食蛋白质来源来支持我们的营养。霉菌素，螺旋藻，小球藻，豌豆和羽扇豆是新颖，可持续的，非动物衍生的蛋白质来源，可能代表潜在的替代蛋白质来源。但是，这些来源刺激年轻人和老年人刺激肌肉质量生长的功效尚不清楚。
因此，与动物衍生的牛奶蛋白相比，本研究将研究霉菌蛋白，螺旋藻，小球藻，豌豆和羽扇豆蛋白的餐后生物利用度。此外，将评估这些新蛋白质来源的餐后蛋白质处理。简而言之，有12名健康的年轻和老年人将访问大学6个单独的考试日，每天持续6个小时。参与者将在每个测试日食用6种蛋白质饮料之一。重复的血液采样将用于评估蛋白质消化和随后的全身氨基酸外观。
| 病情或疾病 | 干预/治疗 | 阶段 |
|---|---|---|
| 健康衰老 | 饮食补充剂：蛋白质摄入 | 不适用 |
| 研究类型 ： | 介入（临床试验） |
| 估计入学人数 ： | 24名参与者 |
| 分配： | 随机 |
| 干预模型： | 跨界分配 |
| 掩蔽： | 双重（参与者，调查员） |
| 主要意图： | 基础科学 |
| 官方标题： | 比较健康的老年人中可持续的，非动物衍生的蛋白质源，螺旋藻，小球藻，豌豆和羽扇豆的生物利用度 |
| 实际学习开始日期 ： | 2019年11月12日 |
| 估计的初级完成日期 ： | 2022年8月1日 |
| 估计 学习完成日期 ： | 2022年8月31日 |
| 手臂 | 干预/治疗 |
|---|---|
| 实验：霉菌素 摄入30克霉菌蛋白饮料 | 饮食补充剂：蛋白质摄入 与基于动物的牛奶蛋白相比，各种可持续非动物衍生蛋白质来源的各种可持续非动物衍生蛋白质来源摄入。 |
| 实验：螺旋藻 摄入30克螺旋蛋白蛋白饮料 | 饮食补充剂：蛋白质摄入 与基于动物的牛奶蛋白相比，各种可持续非动物衍生蛋白质来源的各种可持续非动物衍生蛋白质来源摄入。 |
| 实验：小球藻 摄入30 g小球藻蛋白饮料 | 饮食补充剂：蛋白质摄入 与基于动物的牛奶蛋白相比，各种可持续非动物衍生蛋白质来源的各种可持续非动物衍生蛋白质来源摄入。 |
| 实验：豌豆 摄入30 G豌豆蛋白饮料 | 饮食补充剂：蛋白质摄入 与基于动物的牛奶蛋白相比，各种可持续非动物衍生蛋白质来源的各种可持续非动物衍生蛋白质来源摄入。 |
| 实验：卢平 摄入30克羽扇豆蛋白饮料 | 饮食补充剂：蛋白质摄入 与基于动物的牛奶蛋白相比，各种可持续非动物衍生蛋白质来源的各种可持续非动物衍生蛋白质来源摄入。 |
| 主动比较器：牛奶 摄入30克牛奶蛋白 | 饮食补充剂：蛋白质摄入 与基于动物的牛奶蛋白相比，各种可持续非动物衍生蛋白质来源的各种可持续非动物衍生蛋白质来源摄入。 |
- 血浆氨基酸浓度[时间范围：5小时]摄入蛋白质后的峰值和总血浆氨基酸浓度
- 血糖[时间范围：5小时]摄入蛋白质后血液中的葡萄糖水平
- 血清胰岛素[时间范围：5小时]摄入蛋白质后血清中胰岛素水平
| 有资格学习的年龄： | 18年至80年（成人，老年人） |
| 有资格学习的男女： | 全部 |
| 接受健康的志愿者： | 是的 |
| 英国 | |
| 埃克塞特大学 | |
| 埃克塞特，英国 | |
| 追踪信息 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 首先提交的日期ICMJE | 2020年3月3日 | ||||
| 第一个发布日期icmje | 2020年3月5日 | ||||
| 上次更新发布日期 | 2021年5月14日 | ||||
| 实际学习开始日期ICMJE | 2019年11月12日 | ||||
| 估计的初级完成日期 | 2022年8月1日（主要结果度量的最终数据收集日期） | ||||
| 当前的主要结果度量ICMJE | 血浆氨基酸浓度[时间范围：5小时] 摄入蛋白质后的峰值和总血浆氨基酸浓度 | ||||
| 原始主要结果措施ICMJE | 与电流相同 | ||||
| 改变历史 | |||||
| 当前的次要结果度量ICMJE |
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| 原始的次要结果措施ICMJE | 与电流相同 | ||||
| 当前其他预先指定的结果指标 | 不提供 | ||||
| 原始其他预先指定的结果指标 | 不提供 | ||||
| 描述性信息 | |||||
| 简短的标题ICMJE | 多个新颖，可持续，非动物衍生蛋白质来源的生物利用度 | ||||
| 官方标题ICMJE | 比较健康的老年人中可持续的，非动物衍生的蛋白质源，螺旋藻，小球藻，豌豆和羽扇豆的生物利用度 | ||||
| 简要摘要 | 与年龄相关的肌肉质量损失称为肌肉减少症。肌肉减少症的后果是但不限于肌肉力量降低，脆弱，并且增加了慢性代谢疾病的风险增加。餐后蛋白质消化和氨基酸吸收受损，并且已提高年龄为肌肉减少症的关键机制。为了克服与年龄相关的骨骼肌萎缩，需要足够的饮食蛋白质摄入。但是，基于动物的蛋白质来源（例如牛奶）的生产与许多经济，环境和道德问题有关。因此，有必要开发可持续的饮食蛋白质来源来支持我们的营养。霉菌素，螺旋藻，小球藻，豌豆和羽扇豆是新颖，可持续的，非动物衍生的蛋白质来源，可能代表潜在的替代蛋白质来源。但是，这些来源刺激年轻人和老年人刺激肌肉质量生长的功效尚不清楚。 因此，与动物衍生的牛奶蛋白相比，本研究将研究霉菌蛋白，螺旋藻，小球藻，豌豆和羽扇豆蛋白的餐后生物利用度。此外，将评估这些新蛋白质来源的餐后蛋白质处理。简而言之，有12名健康的年轻和老年人将访问大学6个单独的考试日，每天持续6个小时。参与者将在每个测试日食用6种蛋白质饮料之一。重复的血液采样将用于评估蛋白质消化和随后的全身氨基酸外观。 | ||||
| 详细说明 | 不提供 | ||||
| 研究类型ICMJE | 介入 | ||||
| 研究阶段ICMJE | 不适用 | ||||
| 研究设计ICMJE | 分配：随机 干预模型：跨界分配 掩蔽：双重（参与者，调查员） 主要目的：基础科学 | ||||
| 条件ICMJE | 健康衰老 | ||||
| 干预ICMJE | 饮食补充剂：蛋白质摄入 与基于动物的牛奶蛋白相比，各种可持续非动物衍生蛋白质来源的各种可持续非动物衍生蛋白质来源摄入。 | ||||
| 研究臂ICMJE | |||||
| 出版物 * | 不提供 | ||||
*包括由数据提供商提供的出版物以及Medline中临床标识符（NCT编号）的出版物。 | |||||
| 招聘信息 | |||||
| 招聘状态ICMJE | 暂停 | ||||
| 估计注册ICMJE | 24 | ||||
| 原始估计注册ICMJE | 12 | ||||
| 估计的研究完成日期ICMJE | 2022年8月31日 | ||||
| 估计的初级完成日期 | 2022年8月1日（主要结果度量的最终数据收集日期） | ||||
| 资格标准ICMJE | 纳入标准：
排除标准： | ||||
| 性别/性别ICMJE |
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| 年龄ICMJE | 18年至80年（成人，老年人） | ||||
| 接受健康的志愿者ICMJE | 是的 | ||||
| 联系ICMJE | 仅当研究招募主题时才显示联系信息 | ||||
| 列出的位置国家ICMJE | 英国 | ||||
| 删除了位置国家 | |||||
| 管理信息 | |||||
| NCT编号ICMJE | NCT04297137 | ||||
| 其他研究ID编号ICMJE | 191023/a/09 | ||||
| 有数据监测委员会 | 不提供 | ||||
| 美国FDA调节的产品 |
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| IPD共享语句ICMJE | 不提供 | ||||
| 责任方 | 埃克塞特大学 | ||||
| 研究赞助商ICMJE | 埃克塞特大学 | ||||
| 合作者ICMJE | 不提供 | ||||
| 研究人员ICMJE | 不提供 | ||||
| PRS帐户 | 埃克塞特大学 | ||||
| 验证日期 | 2021年5月 | ||||
国际医学期刊编辑委员会和世界卫生组织ICTRP要求的ICMJE数据要素 | |||||
