• 呼气呼吸中的氢气[时间范围：在研究产品给药前20分钟和65、125、125、185、245、305、365和425分钟后进行分析]
  每次志愿者在7小时的测试期间每次产生10 ppm的氢（或更多），高于基础呼吸氢水平时，该值被视为“正”。
• 肠道不适[时间范围：在研究产品给药后430分钟之前和430分钟
  从0-3完成肠道不适（腹胀，肠胃气胀，恶心和疼痛）的四个方面的问卷是从0-3完成的

与仅在健康印度成年人中奶油后的米饭（参考）相比，剂量反应研究与煮熟的米饭相比，添加到煮熟的米饭的4剂（0.37、0.75、1.12和1.5 g）中，与煮熟的大米相比（参考）。

此外，将1.5 g的桑果粉提取物添加到速溶稻粥中，并将其与速溶稻粥相比仅为阳性对照（复制先前的研究。

这项研究中总共有7种测试产品：5种有效治疗和2种参考治疗。

该研究是一项跨界研究（每个受试者4个干预措施，在7种测试产品中有4个）。治疗之间的恢复期至少为7天。

• 其他：煮米饭
• 其他：煮熟的米+0.37 gr桑果粉提取物
• 其他：煮熟的米+0.75 gr桑果粉提取物
• 其他：煮熟的米+1.12 gr桑果粉提取物
• 其他：煮熟的米+1.50 gr桑果粉提取物
• 其他：稻粥
• 其他：米饭+1.50 gr桑林水果粉提取物

• 安慰剂比较器：煮饭
  煮了63克生米。
  干预：其他：煮沸
• 实验：煮沸+0.37 GR提取物
  煮63 g的生米，并添加0.37 gr桑果粉提取物并混合
  干预：其他：煮熟的米+0.37 GR桑果粉提取物
• 实验：煮沸+0.75 gr提取物
  煮63 g的生米，并加入0.75 gr桑果粉提取物并混合
  干预：其他：煮熟的米+0.75 gr桑果粉粉提取物
• 实验：煮沸+1.12 gr提取物
  煮63 g的生米，并加入1.12 gr桑果粉提取物并混合
  干预：其他：煮熟的米+1.12 gr桑果粉提取物
• 实验：煮沸+1.50 gr提取物
  煮63 g的生米，并添加1.50 gr Mulberry水果粉提取物并混合
  干预：其他：煮熟的米+1.50 gr Mulberry水果粉提取物
• 安慰剂比较器：稻粥
  用300毫升沸腾的热水将60 g的米粥重新水化
  干预：其他：稻粥
• 主动比较器：大米粥+1.50 gr提取物
  将60 g的大米粥加入300 ml沸腾的热水和1.50 gr mulberry果实粉提取物并混合
  干预：其他：大米粥+1.50 gr桑林水果粉提取物

纳入标准：

• 愿意同意以书面形式参与研究；
• 健康的男性和女性受试者在≥20至50.0岁之间；
• BMI≥18.0和≤25.0kg/m2;
• 显然很健康：没有医疗条件可能会影响研究医师或通过问卷调查和/或通过血液学，血液化学和尿液分析评估的研究测量；
• 愿意在研究期间遵守研究方案；
• 同意接受研究医生的医学相关个人测试学院的知识；
• 愿意不喝酒，在抽血前一天；
• 志愿者的空腹血糖值≥3.4且≤6.1mmol/升（即62-110 mg/dl）；
• 由研究医生所判断的临床可接受范围内的血红蛋白水平（对于男性12至17 gm / dl，对于11至15 gm / dl的女性）。

排除标准：

• 成为联合利华兰姆达的雇员；
• 长期吸烟者，烟草咀嚼和饮酒者；
• 在筛查本研究的访问日之前3个月参加任何其他生物医学研究和/或在筛查期间参加任何其他生物医学研究；
• 高摄入量（> 120毫升/周）；
• 据报道使用医学处方/减肥饮食；
• 报告参与夜班（23.00至6.00小时之间）；
• 使用药物干扰包括维生素，补品在内的研究测量结果；
• 报道激烈的运动≥10小时/周；
• 报告的体重减轻/增加≥10％的体重在筛查前的6个月中
• 筛查前献血2个月；
• 尿液分析显示出任何药物滥用；
• 对任何食物或化妆品过敏；
• 如果女性，则在研究期内未怀孕或计划怀孕；
• 如果雌性在研究期和/或研究期间进行泌乳或泌乳6周。